グアムでアメリカンなステーキを味わおう!!お勧めのお店は!?

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海外旅行へ行こう!と決めた時、まずほとんどの方が近くの旅行代理店に行って話を聞いて決めておりますが、これでは旅行代理店の思うツボになります。

「安くするために自分で料金比較サイトを見比べてみても結局わからない」

と言う方も多いですね。

私も最初は比較サイトを見てたりしてましたが、途中で嫌になって旅行代理店を複数回って自分で比較して取っておりました。

そして旅行代理店を複数回ってから決断するまでに時間がかかり、その間に良いプランも埋まってしまうことが多々ありました。

「もっと手軽に比較できたらなぁ・・」

「一々旅行代理店に行くのがめんどくさいなぁ」

と思っていましたが、今ではこちらの比較サイトで比較してから選ぶようにしております。

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グアムといったら真っ先に思い浮かぶのが、綺麗な海でのアクティビティですよね。

そんな海で思いっきり遊んだ後はボリューム満点のご飯で、エネルギーチャージをしてココロも胃袋も満たしたいですよね?

お友達のみちこさんが先日グアム旅行に行ったそうです。

その際に食べた、アメリカンサイズのステーキのお話になりました。

聞いただけでとっても美味しそうだったので、グアムのステーキについてみちこさんに色々教えてもらいますね。

みちこ

グアム旅行に行った際は是非、アメリカンなステーキを味わってほしいです。

大きいけど味もしっかり濃いめで美味しくて、お肉が大好きな人は大満足できますよ。

グアムに行くとたくさんステーキハウスがあります。

今回はステーキハウスで注文するときの注意点と、お勧めのお店を厳選してご紹介しますね!

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肉の部位の名称について!

 

グアムもアメリカですので、日本とは違う呼び名の部位がメニューにのっていることがあります。

みちこ

メニュー表を見て戸惑わない為にも、まずはグアムでよく見た部位の名称について簡単に説明します。

サーロイン

背中の後ろ(腰より)の部位のお肉のことです。

適度に霜降りがあるので肉汁の旨みがあります。

英国の王様がその美味しさに「サーsir」という称号を与えたことから、この名前になったという説もあります。

ステーキといえばサーロインと言われるほど、もっともポピュラーな部位です。

肉の部位にあまり詳しくない方も、名前だけは知っているという人も多いのではないのでしょうか?

テンダーロイン

日本ではヒレ肉と言われています。

1頭からわずか3%しか取れない貴重な部位で、サーロインよりも少し下にあるお肉の事を指します。

脂肪分が少ないのにとっても柔らかく、高級な部位として知られています。

シャトーブリアン

テンダーロインの中心部を、シャトーブリアンといいます。

希少で品質の良い赤身肉になります。

フィレミニョン

テンダーロインの後ろ(尾)の方の部位のことです。

こちらも品質が良く、高級な部位として食べられています。

リブアイ

リブロースのことです。

背中のサーロインより前側の部分のお肉の事です。

こちらも適度な霜降りで、サーロインやテンダーロインと並んで、高級部位のお肉です。

Tボーン

T字の骨を挟んで、ヒレとサーロイン両方楽しめる骨付き肉のことです。

サーロインの割合が多く、逆にヒレ肉の割合が多いのをポーターハウスと言います。

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メニュー表に出てくる「OZ」って何?

 

グアムのメニューにはグラムの代わりにOZ(オンス)が使用されています。

  • 1ozは約28グラム
  • 10ozは約280グラム
  • 20ozは約570グラム

グアムに限らずアメリカでの重さの単位になりますので、覚えておくと良いでしょう。

みちこ

アメリカにはもう一つポンドという単位があります。

こちらは体重などオンスよりも大きい単位で使います。

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お肉の焼き加減について!

 

海外に行ってステーキを頼むと、焼き加減について聞かれることが多いです。

最近では日本でも聞かれることが多くなったので、ご存知の方もたくさんいるとは思います。

しかし、スマートに答えることができるように簡単に説明します。

  • レア…表面だけを焼いた状態
  • ミディアム…中心部分のみまだ赤く生の状態を残しているが、周りは火が通り色が変わっている状態
  • ウェルダン…全体的に火が通り、中心部分も色が変わっている状態
みちこ

以前、グアム旅行に行った際に焼き加減を聞かれ「ミディアム」で注文しました。

しかし「レア」に近い焼き加減で運ばれてきたことがありました。

それ以来

  • 「レア」を食べたいとき→「ミディアム」
  • 「ミディアム」を食べたいとき→「ウェルダン」

を注文するようにしています。

もし気になる方は、日本で注文するより一つ上の焼き加減にすることをお勧めします。

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ステキな思い出作りになる!お勧めのお店3選は?

 

グアムには美味しいステーキのお店が沢山あります。

ステキな旅の思い出になること間違いなしのお店を、厳選してご紹介しますね。

Avenue Steak&Lobster(アベニュー ステーキ アンド ロブスター)

文字通り、ステーキとロブスターが有名なお店です。

引用:Avenue Steak & Lobster URL https://www.avenuesteakandlobster.com/

  • 【ディナーでのお勧めメニュー】

ディナーでは、1頭の牛からわずか数%しか取れない最高級の部位「フィレミニョン」が楽しめます。

「肉で胃袋をいっぱいにしたい!!」

そんなかたには16oz(約450g)のポーターハウスがおすすめです。

みちこ

成人男性のお肉の1日摂取量は、約100g位と言われています。

それと比べると約4.5倍の大きさになります。

これを食べるときは、朝から調整をして行った方が良いですよ。

「ステーキも食べたいけど、海の幸も食べたい!」

そんなかたには、ロブスターとステーキのセット「コンビネーション」をおすすめします。

約6,000円で海の幸も山の幸も楽しめるんです。

  • 【ランチでのお勧めメニュー】

ランチはディナーより少しお手頃価格です。

グアム産地のお野菜を使ったものや、フィナデニソースを使ったステーキがおすすめです。

フィナデニソースとは

グアムの万能調味料のことで、醤油とお酢、玉ねぎなどを混ぜ合わせたものです。

日本人の舌にとっても合うソースで、ステーキだけでなくグアム料理にはよく出てくるソースです。

機会があれば是非試してみて下さいね。

みちこ

予約はホームページ・ライン・電話でも行っています。

日本語でも対応可能なところが安心ですよね。

またお会計には15%のチャージが含まれているため、面倒なチップの計算の心配はいりません。

引用:Avenue Steak & Lobster URL https://www.avenuesteakandlobster.com/

場所は観光客で最もにぎわう、タモン地区のアウトリガーホテル内にあります。

ホテルのレストランなので高級感があり、記念日などの特別な日にピッタリです。

みちこ

アウトリガーホテルはThe Plaza(ザ・プラザ)という、ショッピングモールと直結しています。

レストランに行く前に、ウィンドウショッピングを楽しんだりもできます。

女性ならすごく嬉しい立地ですよね。

買い物帰りにホテルのレストランで食事なんて贅沢だよね!

でもドレスコードなどはないのかな?

みちこ

日本だとホテルでディナーをする際は、

「かしこまった服装をしなければしなければいけないのかな?」

なんて思ったりますよね。

でもグアムのドレスコードは結構ゆるいです。

しかし、水着のような露出の高い服装やビーチサンダルは避けましょう。

女性はリゾート用のワンピースがあれば、なお良しです!

また、グアムのレストラン内は冷房がかなり利いています。

防寒用としてもカーディガンがあると良いでしょう。

男性はTシャツにチノパンで、スリッポンなどのかかとのある靴であれば大丈夫です。

靴はなるべく、がっつり運動をするようなスニーカーは避けましょう。

セイルズバーベキュー

「バーベキューをしながらステーキを楽しみたい!」

そんな方には「セイルズバーベキュー(SAILS)」がおススメです。

場所は、グアムの繁華街タムニンにあります。

タモンビーチの屋根付きテラスで、海の景色を見ながら食事を楽しめちゃいます。

引用:グアムプラザリゾート&スパ ホテル ホームページ

URL:https://www.guamplaza.com/jp/services/sails-bbq

みんなでワイワイしながらステーキを焼いて食べて、心も胃袋も大満足間違いなしです。

コースにもよりますが、みんなが大好きなサーロインステーキや、ヒレ肉のテンダーロインなどが楽しめます。

ここは2回入れ替え制です。

  • 1回目…18時から
  • 2回目…19時45分から

サンセットを見ながらのバーベキューを楽しみたい方は、18時からの予約がお勧めです。

夕日が沈むと海が本当に真っ暗になります。

ビーチでバーベキューをするなら、サンセットをバックに楽しみたいですよね?

後悔の無いように、予約の時間は注意してください。

予約は電話か、オンラインでも大丈夫です。

みちこ

ホームページは英語表記になっていますが、わかりやすい予約ホームになっています。

中学英語レベルの私にもなんとなくわかったので、大丈夫だと思いますよ。

また、周辺にはショッピングエリアが沢山あります。

ステーキと美味しいお酒を飲んだ後で、お財布の紐が緩くならないよう気をつけましょう。

Delmonico by Kitchen & Bar(デルモニコ キッチン アンド バー)

ベイビューホテルの中にある、現地の方も通う名店です。

こちらのレストランは、グアムで最も観光客でにぎわうタモン地区にあります。

少し坂を登り喧騒から離れた場所にあるので、上記にあげた2つのレストラン周辺より静かです。

みちこ

静かといってもホテルや商業エリアが近いので、日本人も多いので安心してくださいね。

そして、なんといっても今まで紹介したお店の中で一番リーズナブルです。

メニューは英語のものしかありませんが、わかりやすいので安心できます。

このお店でのお勧めは、コンボイステーキという20oz(570g)の巨大ステーキです!

肉食のみなさん、是非挑戦してみてくださいね。

みちこ

グアムに行くと毎回、日本人の多さにびっくりします。

ご飯を食べにレストランに入っても、日本人ばかりなんてこともあります。

でも、せっかくであればローカルなレストランで異文化を楽しみたい、なんて方はここがお勧めですよ。

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まとめ

 

今回はグアムの美味しいステーキについてご紹介してきました。

注文時の注意点は

  • 肉の部位の名称が日本と違う場合がある
  • 単位はグラムではなくoz(オンス)が使用されている(1oz=28g程度)
  • お肉の焼き加減を聞かれる

おすすめのステーキ店は

  • 最高級の部位「フィレミニョン」が堪能できるホテルレストラン…「アベニュー&ステーキハウス」
  • サンセットの景色を食事をしながら楽しめるお店…「セイルズバーベキュー」
  • 地元の人も通う名店…「デルモニコ キッチン&バー」

をご紹介しました。

みちこ

どれもすごく美味しく、私もこの写真を見て思い出しお腹が空いてきました。

今年の夏休みはグアム旅行に行く方も多いのではないでしょうか?

ぜひ計画の参考にして美味しいステーキを食べて下さいね。

 

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海外旅行先で「この風景を日本にいる友人と共有したい!」

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海外ですぐに友人や職場に連絡したい!その時はイモトのwi-fi!

2018年12月8日
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